Pilaf de mouton
INGRÉDIENTS
mouton 500 g
riz 250 g
oignon 3 unités
carotte 1 unité
ail "2 unités
2 gousses de girofle"
cumin 1/4 de cuillère à café
sel 1/4 de cuillère à café
poivre 1/4 de cuillère à café
coriandre 1/4 de cuillère à café
huile 1/2 cuillère à soupe
graisse de queue de mouton 100 g
pomme 1 unité
piment 1 unité
DÉCORATION
coriandre