Salade Thaï
INGRÉDIENTS
fenouil 20 g
oignon rouge 20 g
basilic 5 g
persil 10 g
piment 5 g
citron 10 g
citron vert 10 g
sauce au piment doux 1 cuillère à soupe
huile de sésame 1 cuillère à café
filet de poulet 100 g
sauce soja 1 cuillère à café
ail 2 gousses de girofle
huile d’olive 1 cuillère à café
sauce de poisson 1 cuillère à soupe
sel 1/4 de cuillère à café
hondashi 1/4 de cuillère à café
pousses de soja 20 g
roquette 10 g
feuilles de laitue 20 g
DÉCORATION
anis
sel de mer